SALMÓN ESCOCES ETIQUETA ROJA
Un reconocimiento del gobierno francés que avala la calidad superior
La Etiqueta Roja (Label Rouge) es un reconocimiento oficial que certifica la calidad superior de un producto agrícola o alimentario.
Este reconocimiento se obtiene tras la verificación de un pliego de condiciones muy estricto, elaborado por un grupo de productores.
La certificación viene avalada por un decreto conjunto del ministerio de agricultura y del ministerio de consumo, a propuesta del Instituto Nacional del Origen y de la Calidad (INAO). El INAO es el organismo público francés que se ocupa de la calidad y del origen de los productos alimentarios. Scottish Quality Salmon cuenta con la Etiqueta Roja Nº LA 33/90. El respeto del pliego de condiciones viene avalado por un organismo de certificación independiente, Food Certification International Ltd.
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